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海天酱油引爆行业震动，国产酱油全跌？
小萝莉
2022-10-05 23:43 河北
国庆长假期间，一段关于“海天酱油国内外”的视频在视频平台上走红。
视频称海天酱油添加剂风波仍未平息，海天是一种出口日本的酱油，配料表只包含“水、大豆、盐、糖和小麦”。
海天某国产酱油的配料表中含有“谷氨酸钠、5'-风味核苷酸二钠、5'-肌苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖”等多种食品添加剂。.
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这种“双重标准”现象立即引起了众多网友的热议，也将“海天”送上了热搜。
海天也立即发表声明回应，称其产品符合国家标准，将对网络造谣者进行法律制裁。
但这种说法并没有起到灭火的作用，反而激起了网友的愤怒……
01
我们先来看看海天味官方微博针对这场“双标”风波发表的声明。
主要有两点：
一、海天所有产品中食品添加剂的使用及其标签均符合我国相关标准和法规的要求；所有产品均严格按照食品安全法生产，随时接受国家和各级食品安全主管部门的正常监督和监督。检查。
二、对于事件中恶意造谣、诽谤海天品牌的短视频账号，公司已委派专业律师团队调查取证，对恶意造谣者、传播者的法律责任将追究到底。 .
这一回应，在不少网友看来，“并没有说明为什么没有添加剂在海外销售的核心问题”。
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因此，风暴不仅没有平息，反而愈演愈烈。
随后，有网友透露，海天本身就是酱油相关行业标准的起草人之一。
国标信息公共服务平台查询结果显示，佛山市海天调味食品有限公司不仅是《食用油和酱油制备行业标准》的起草人之一，也是《食用油及酱油制备》行业标准的起草人之一。甜醋和原酿酱油的团体标准。.
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他指出，海天既是裁判又是运动员，“说他符合标准，但结果标准是他自己定的。”
这一次，它引发了一场跨互联网的讨伐。国庆期间，多家超市下架海天酱油，股价也受到严重影响。
这场大火甚至烧毁了整个调味品行业……
此前，公众在购买调味品时很少关注添加剂的问题。
海天“双标”事件发生后，有网友在网上晒出了超市其他品牌酱油产品的配料表，添加剂基本都到齐了。
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事情发酵到这种程度，中国调味品协会也坐不住了……
02
10月5日，中国调味品协会官网发文支持受舆论影响的调味品企业依法维权：
国庆期间海天酱油添加剂风波仍未平息，有关海天酱油等国内外产品“双重标准”的谣言在网络上疯传，对节日餐饮行业和调味品市场造成了严重影响。“此次事件的发生，对中国调味品的生产和市场造成了负面影响，我们对此深表遗憾，支持受舆论影响的调味品企业依法维权，追究其法律责任。”网上谣言磨坊主。”
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耿海天10月4日发表第二份声明，再次回应“双重标准”问题：
海天产品的内控标准大多高于甚至远高于国家标准。同等质量的产品，国内外内控标准相同。由于每个国家和地区的食品法规和标准不同，对应的产品标签也不同，所以说一个国家（地区）有一个标准一点也不为过。该产品是一个国家（地区）和一个标准。国内外的食品行业乃至许多其他非食品行业都在这样做。这并不意味着任何一个国家都比另一个国家好，也不意味着出口就一定比国内好。. 就像外国食品企业进入中国市场一样，也必须严格遵守中国的食品法规。
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翻译过来就是——标准从一开始就不同，不能算是“双重标准”。
同一种添加剂，由于国家标准不同，有的地方可以使用，有的地方严格限制使用。
例如苯甲酸钠是一种酸性防腐剂，在酸性环境中具有较好的防腐作用。但近年来对其毒性的担忧限制了其使用，日本等一些国家也限制了其使用。
而在最新的声明中，海天还提到，国内也有零添加的产品，消费者可以按需购买。
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但事情已经发酵到这里，海天的反应有些迟了，口碑受损已经成为事实。
从一开始，我们消费者就要求全面解释，而不是掩护。
一句空话，不如从一开始就直接明确回应大众的质疑：
海天出口的酱油是无添加剂的吗？中国销售的酱油大部分都含有添加剂？这是因为国际标准高于国内标准吗？食品添加剂对人体无害吗？人体长期摄入苯甲酸钠等添加剂有什么影响？还有很多……
03
食品安全无小事。
有人说，食品添加剂不应该被妖魔化。的确，零添加并不一定就等于完全健康，添加食品添加剂的产品也不等于劣质产品。不建议忽视添加剂的毒性。
但正如有网友所说：近年“妖魔化食品添加剂”的恰恰是食品生产企业。
例如，海鲜中添加孔雀石绿，鸭蛋中添加苏丹红，奶粉中添加三聚氰胺，牛奶中添加皮革水解蛋白，农产品用硫磺熏制，肉制品中检测残留瘦肉精，增塑剂等等，一个个在我脑海中浮现，现在有多少大牌公司？
为什么海天这次会掀起这么大的风波？
因为我们消费者的信任一次次被侵蚀。
越来越难以置信。
希望以后标准能有所提高。
让我们吃的放心，用的放心。
