关于熬药的那些事儿，你知道几个？！

解释; 从网上找了很多熬药的方法，各有千秋，但都不够系统。现在，它们被全面组织起来，便于使用。希望对大家有帮助，欢迎有专业人士补充完善。

煮药水：

天然水，水质较好的井水，井水存在差异。古代医家也指定井水熬药，泉水也比较好。最好使用较软的水或纯净水。硬水含有较多的杂质，有的自来水中含有漂白粉，也就是含有大量的氯。这种水可以煮沸并自然冷却以去除大部分杂质。重复使用，质量更好的自来水最好在使用前放置一段时间。

煮药的水量；

确保过滤两次的药汁约为 500-600 毫升（约一瓶啤酒）。每煎一次加足量水，沸腾时不要加水。中医认为，中药汤剂的用量不宜过少，药物填满肠道，强制吸收，提高疗效，但也要适量，尤其是小儿，要合理。

炊具：

最好的条件是玻璃器皿，其次是陶器、砂锅、搪瓷锅和不锈钢锅。禁止使用铜锅和铁锅，因为金属离子会对中药产生不良反应。

管理顺序；

先煮后后要分开，剩下的药用凉水浸泡30分钟。

先煮药：主要是金石矿物、骨头、A类，需要提前单独煮，然后与组药一起煮，保证有效成分充分煮出。一般来说，鳖甲、鳖甲需要先煮40分钟；磁铁、赭石、龙骨、牡蛎、决明子、珍珠母、瓦楞等需要煮20分钟，石膏需要煮15分钟。

后用药：

香辛的散药，久煮易失效，应在蒸煮后加入。一般来说，钩藤在头中煮最后7分钟时，姬松茸、珍珠兰、绿萼、月季、乌龟、月季、木兰、紫苏、砂仁、肉桂、天竺黄等都在头中。最后 5 分钟煮沸，最后 3 分钟在头部加入薄荷，最后 2 分钟在头部加入鱼腥草。在第二次煎炸时，可以将后面加入的药物一起煮沸。

煮药的时间，

指煮沸后慢煮的时间，一般为10-40分钟。一般来说，不宜长时间煮，如感冒药、肺病药等。掉焦的药物，尤其是补肾养肾的药物，需要煮久一点，小火煮40分钟左右。剩下的煮20分钟。一般来说，药水煮的时间越长，药性越低，药力也就越低。煮药时，可根据病人的体位控制煮药时间。关键是听医生的指示。

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煮药的时间一定要确定。很多人忘记煮药，煮久了，大大影响了疗效。也有人忘记时间熬药，熬药成糊，加水补救。这是煮药时的禁忌，因为这个时候，药变了，这个剂量的药已经煎好了，不能再喝了。

煮药的次数；

一般中药煎两次就可以了。在以下情况下也可以煮三遍：

炸头：先大火烧开，再炖10-40分钟，开锅滤汁。放置后无需浸泡药物。如果标有“下一次后几分钟”，则在煎炸的最后几分钟将锅放下。

二煎：将一汤药渣加水，再大火煮沸，与一汤同时炖，开锅滤汁。

将两种汤剂混合，放入保温瓶中，每日饮用2-3次。

第三煎得的药液比较淡，味清淡入脾。

.内含龟甲等名贵滋阴药材，可第三次煎炸，充分利用有效成分。

用于皮肤病的内服，第三煎液可用于外洗。

特殊药品的处理；

1、在某些特殊疾病的方剂中，需用前一剂的第三次煎液代替水煎下一剂。这取决于医生的命令。

2、很多贵重的药材都需要单独煎制，以免浪费，如人参、西洋参、藏红花、蟾蜍油等。另一种煎剂与组药煎剂混合。

3、滑石粉、米糠、旋覆花、白茅、茂密蒙花、蒲黄、五灵芝等，它们本身或携带的毛发容易造成液体混浊，需要油炸；车前草很容易沉底粘在药锅里，会导致底部发粘，也应该油炸。通常用纱布包裹。保健药需与组药一起浸泡。

4、许多贵重药品和用量很少的散药需要分开服用。即服药时，将药倒入液体中。如麝香、三七粉、朱砂、川贝粉、珍珠粉、安息香、安息香、琥珀、柿霜、干血、熊胆、牛黄、冰片等。

5、胶水和糖类药物需要先溶化，再混合成药液一起服用。如：阿胶、龟甲胶、鹿茸胶、虎骨胶、蜂蜜、焦糖等。溶化的方法一般是过水蒸，把药放在小碗里，加少许水，然后用开水加热小碗，很快小碗里的药就溶化了。

6.有些药物需要长时间煎炸才能去除毒性。例如，麻黄需要先炒以去除泡沫。一般炒15分钟左右，然后把煮沸的气泡去掉。附子也应该先炒，直到没有麻木。一般来说，附子少量使用时鳖甲熬制方法，先炒30-40分钟。如果大量使用附子（超过15克），一定要煎2小时，保证药性下沉，否则后患无穷。还有一些药物有时需要事后给药，有时则不需要。比如大黄，如果是用来润肠通便的，应该后服，如果不是用来排便的，就不应该后服。

服药时间鳖甲熬制方法，

一般来说，早上最好空腹喝药，有利于吸收。如果药物对胃有强烈刺激，最好饭后服用。

预防措施;

现在市面上有免煎剂的汤剂，都是从药物中提取的有效成分，喝完就行了。但由于生产厂家不同，免煎剂在行业内没有统一的工艺标准和质量标准，难免良莠不齐。因此，如果实在没有时间和条件熬药，可以使用免煎剂，但只要有时间和条件，最好还是使用标准的中药。

不要喝过夜药。中药一般为一日一剂，当日煮药，当日煮药当日饮用，药液留置不宜超过24小时。最好当天煮药，当天服用。

有些人喜欢在药里放糖来缓解苦味，这是不可取的。因为糖也是盲药，不同的糖有不同的功效，比如：白糖平，滋阴收敛；红糖性温，能促进血液循环；冰糖性味甘寒，生津津液。药液加糖后，相当于在原来的方子上加了另一种药，方子就变了。