贝克肉怎么吃（倍克贝克）

贝壳肉怎么炒才好吃？

贝壳肉可以做成小炒贝壳肉。

所需食材有贝壳肉、大蒜4、小米辣、生姜、料酒、生抽、鸡精。

下面是具体方法步骤：

一、贝壳肉手揉清洗干净；

二、生姜、大蒜、小米辣切碎备用；

三、起锅，锅热后倒入适量食用油，油热后倒入贝壳肉；

四、调入适量食盐、料酒、生抽，不停翻炒；

五、翻炒至料酒挥发后，将贝壳肉装盘或者推至一旁，倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎，再调入适量盐；

六、调入适量鸡精，再锅边淋入少许清水，焖煮一分钟左右出锅即可；

煮肉用的贝克是什么

不是“贝克”。应该是白蔻。

白蔻既是香料也是中药，在中药房就能买到。同类香料还有茴香、八角、桂皮、草果、山奈、香叶、紫苏等，这些传统的卤味料同时也有药用价值。如果是家庭自己做肉类，每样买一点或买两三样，每样买10克，就可以使用好多次。煮一次肉，放一粒草果（拍碎）和两粒白蔻就够了，放多了会盖过肉香的。

建议首次使用者最好试着放一两种，以后就可以挑选适合自己或家人口味的香料有选择地添加。

如何制作黄油扇贝

原料：扇贝8只

调料：盐1/4茶匙（1克）白葡萄酒或红葡萄酒1汤匙（15ml）黄油80克 蛋黄1个 面粉4茶匙（20克）

做法：

1）将扇贝放在室温中自然解冻后洗净，去除内部杂质。将扇贝肉和外壳用小刀削开。

2）把扇贝肉放入碗中，用白葡萄酒（或红葡萄酒）和少许盐腌制5分钟。外壳用刷子清洗干净沥干备用。

3）将黄油放入碗中（微波炉专用）用微波炉的解冻档加热2分钟至融化。稍冷却后放入蛋黄搅拌均匀后，加入面粉搅拌至无颗粒。

4）把扇贝肉用厨房纸巾吸去水分后，放回壳中，淋上黄油面糊。

5）烤箱预热后，用180度，烤7分钟即可。

超级啰嗦：

**海鲜类产品尽量不要放入水中解冻，影响口味。

**黄油融化后，一定要稍冷却后加入鸡蛋和面粉

**扇贝用葡萄酒来腌制，即可以去腥，还可以增添香味。腌制时要少放盐，因为扇贝本身有咸味。

**烤至后，壳内会有部分汤汁，在食用可以倒掉。

**如果家里有玛苏里拉奶酪代替黄油面糊，口感更好，我试过了，超好吃！

红觅菜可以和贝克类煮汤吗？

红觅菜可以和贝壳类煮汤，具体做法如下：

用料：

苋菜200克、冬瓜100克、蛤蜊300克、油适量、盐适量、瘦肉50克。

做法步骤：

（1）瘦肉洗净后切成小块；

（2）冬瓜去皮切块；

（3）蛤蜊在水内清洗干净；

（4）苋菜摘掉老根后洗净沥干水分备用；

（5）锅内倒入适量水后把瘦肉放入；

（6）放入冬瓜入锅内，然后盖上锅盖慢慢煲煮至冬瓜软烂：

（7）放入苋菜入锅内；

（8）滴入几滴花生油；

（9）放入适量的盐；

（10）待苋菜变软倒入蛤蜊；

（11）盖上锅盖待蛤蜊开壳即可；

（12）完成，盛碗上桌。

红苋菜不能和什么一起吃

山葵：

红苋菜有补气、清热、明目的效果，能够很好的促进凝血功能，还能很好的进行排毒。山葵属于一种香料，有降血压、解毒、消食的效果。两种都是对人体有很多好处的食材，但是这两种不能一起食用会产生一些毒素，会导致食物中毒。

甲鱼：

红苋菜和甲鱼都是备受人们喜爱的食物，具有很高的营养价值，特别是甲鱼不仅能提升人的免疫力还能很好的调剂人体的内分泌。但是如果红苋菜和甲鱼一起吃的话会对胃部有损害，很容易造成消化不良，严重的可能会让消化系统减退。

牛奶：

喝完牛奶吃红苋菜的话会影响钙的吸收，导致二者的营养元素流失，让它们的营养价值降低。

哈塞尔贝克鸡胸肉怎样做才好吃？

鸡胸肉选厚一点的，均匀的切割开，但是不要切断，深度一点是要有的。然后双面撒上黑胡椒和海盐。静待备用。锅里热油，中火炒绿色有机菜，一定要绿色，我还放了绿豆芽，是想清理库存，其实一种绿色蔬菜就可以了，然后放两大勺奶油芝士酱，其他什么都别放，炒半软即可，待用。把炒好的蔬菜塞进切割的鸡胸肉里，分布均匀。烤盘放上铝箔纸，刷一层油，把鸡胸肉放入烤盘，铺上马苏里拉，撒上红椒粉、黑胡椒。送入烤箱，200°C烤 20-25min（根据自家烤箱情况自行调整）。烤完装盘，把烤盘里剩余的汁淋在鸡胸肉表面，完成。