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一道酱油泡菜,现做现吃,下酒下饭都是可以的

阿立指南 生活指南 2022-09-29 08:09:28 146 0

大家好,我是佳佳!夏天来了,你是不是经常想省事买点小咸菜配粥包子吃呢?今天给大家分享一款酱油泡菜。你现在可以制作并食用它。编辑具体操作。

主要成分:

白菜、黄瓜、辣小米、洋葱、大葱、香葱、姜、蒜

原料:

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盐、糖、鸡粉、酱油、蚝油、干辣椒、香醋

实践:

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1.白菜洗净控水分,用手撕成小块,黄瓜切成厚片,小米用辣斜刀切,洋葱切,葱切坛子菜的腌制方法,香菜切,香菜切生姜,把葱切成薄片。,蒜片备用。

2.准备一个大一点的容器,把卷心菜、黄瓜、洋葱放进去,倒入少许盐,腌20分钟。

3.平底锅热油,油热后加入葱姜蒜炒香黄,再加入半碗酱油、糖、香醋、鸡精、蚝油酱汁煮开,关火,晾干待凉。

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4.酸菜和黄瓜用水冲洗几次坛子菜的腌制方法,然后挤干水分,放入之前切好的小菜,再倒入冷却后的酱油,用手搅拌均匀。开吃,放入冰箱冷藏一会,味道会更好。

好了,这样一道开胃爽口的酱油泡菜就做好了。它在夏天咸而香。学会了这道菜,就不用老是出去买泡菜了。

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提示:

1.小菜可以根据个人喜好放,可以放芹菜、萝卜什么的。

2.糖和酱油没有严格的比例,可以根据自己的口味放。

3.粥、米、酒都很好,你可以试试。

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